Menu della Casa - Maandmenu

• Menu della Casa

   

  3-gangen €49,50 Antipasti, Secondi Piatti, Dolci

  4-gangen €57,50 Antipasti, Pasta, Secondi Piatti, Dolci

   

  Antipasti

  Zuppa Pomodori Italiaanse Pomodori tomatensoep – Knoflook crostini

   OF

  Capesante Gratinate  Sint Jacobsschelp - Noorse garnaaltjes - Spinazie -

  Hollandaisesaus - Parmaezaan - Gegratineerd 

   OF

  Insalata Barbabietola Frisse Salade - Rode biet - Geitenkaas - Hazelnotencrunch - Balsamico

  OF

  Asparagi Verdi Grigliati Gegrilde groene asperges - Gepocheerd ei - Parmaham - Parmezaan

   

  Secondi Piatti

  Salmone Zalmfilet gerookt op appelhout - Basilicum-hollandaise saus

   

  OF

  Pollo con Pizzaiola  Gebraden Maishoen - Pizzaiola saus van tomaat, kappertjes, knoflook en zwarte olijven

  OF

  Bistecca di Manzo Gegrilde Runderentrecôte - Pepersaus

  OF

  Risotto di Antonio Risotto – Gepofte & geroosterde paprika – Taleggio kaas

  Met gebakken scampi - Supplement 4,50

   

  Dolci e Formaggi

  Semifreddo Romig ijsdessert van pistache – Advocaat-Mascarponesaus

  OF

  Dolce Della Casa Cannoli Siciliani - Witte chocolademousse - Bosvruchtensaus

  OF

  Formaggi 4 Italiaanse kazen - noten - crackers

  Uitbereiding glas Vintage port 7,50

   

  Uitbreiden:

  Pasta 4-gangen

  Raviolini’s gevuld met ricotta en spinazie in Salie-botersaus

  Wild paté van eend en pistache / compôte van sinaasappel