Menu della Casa - Maandmenu

• Menu della Casa

   

  3-gangen €47,50 Antipasti, Secondi Piatti, Dolci

  4-gangen €55,50 Antipasti, Pasta, Secondi Piatti, Dolci

   

  Antipasti

  Capesante Gratinate  Sint Jacobsschelp - Noorse garnaaltjes - Spinazie -

  Hollandaisesaus - Parmaezaan - Gegratineerd 

   OF

  Insalata Formaggio di Capra Salade - Gegrilde groente - Geitenkaas -

  Framboosvinaigrette - Crunch Pancetta spek

  OF

  Bistecca alla tartara Runder Steak Tartaar - Krokante Chips van Flammkuchen

   

  Secondi Piatti

  Pesce Di Giorno Vis volgens marktaanbod

  OF

  Carne di Manzo all'Unceletto Gebakken ossenhaaspuntjes - tomatensaus -

  Champignon - Gorgonzola kaas

  OF

  Risotto di Antonio Funghi Porcini- Eekhoorntjes brood - gebakken bospaddenstoelen

  Met vers geschaafde Truffel - Supplement 4,50

   

  Dolci e Formaggi

  Panna Cotta Vanille Pudding - Koek - Gezouten caramel - Witte chocolade

  OF

  Dolce Della Casa Cannoli Siciliani - Witte chocolademousse - Pistache ijs

  OF

  Formaggi 4 Italiaanse kazen - noten - crackers

  Uitbereiding glas Vintage port 7,50

   

  Uitbreiden:

  Pasta 4-gangen

  Raviolini’s gevuld met ricotta en spinazie in pomodori-basilicumsaus

  Wild paté van eend en pistache / compôte van sinaasappel