Italiaanse kaas gemaakt van Mozzarella en room, Gegrilde courgette - aubergine - kastanje champignons - cherrytomaatjes
Geserveerd met Parmaham 18-maanden gerijpt – supplement € 4,50
Ciabattabrood van de grill met tomaat, ui en basilicum
Gebraden kalfsfricandeau, dungesneden met tonijnmayonaise
Dungesneden ossenhaas met basilicumpesto en Parmezaanschaafsel
Dungesneden ossenhaas met Truffelmayonaise, Parmezaanschaafsel en rucola Geserveerd met Eendenlever: 40 gr 5,50 Supplement
Selectie van een vijftal Italiaanse voorgerechten op plateau geserveerd vanaf 2 personen
Runder Steak Tartare - Krokante Chips van Flammkuchen
Salade – Gegrilde Groenten-Frambozenvinaigrette - Geitenkaas – lauwwarm uit de oven – Crunch Pancetta spek